Page 208 - 發現台灣農業競爭力(七)

防 疫 作 業 要 求 相 當 嚴 格 ， 葡 萄 果 心 溫 度 得 低 至 接 近 攝 氏 零 度 ， 並 冷 藏 超 過 10

天 ， 加 上 運 銷 時 程 長 ， 難 免 影 響 鮮 度 ， 李 明 浚 並 未 加 入 外 銷 行 列 ， 主 攻 國 內 市

場 ， 他 認 為 ， 國 內 消 費 能 力 強 ， 只 要 品 質 夠 好 ， 銷 路 不 是 問 題 。

國 人 挑 選 水 果 ， 習 慣 以 大 為 尊 ， 較 為 小 巧 的 葡 萄 串 不 免 吃 虧 ， 但 內 行 消 費

者 越 來 越 多 ， 李 明 浚 的 精 品 葡 萄 從 不 掛 心 銷 路 ， 產 出 完 全 宅 配 直 銷 ， 價 格 穩

定 ， 只 有 少 數 達 不 到 品 質 要 求 的 次 級 品 才 交 給 果 販 ， 幾 年 努 力 下 ， 良 率 已 達 8

成 以 上 。

力 果 園 的 精 品 葡 萄 以 「 黑 水 晶 」 品 牌 行 銷 ， 命 名 靈 感 ， 來 自 某 天 朋 友 來

訪 ， 李 明 浚 清 洗 葡 萄 待 客 ， 葡 萄 放 入 水 中 剎 那 ， 光 線 折 射 下 ， 一 顆 顆 葡 萄 幻 化

宛 若 晶 瑩 剔 透 的 水 晶 ， 李 明 浚 立 刻 找 來 相 機 留 下 驚 艷 的 畫 面 ， 他 說 ， 顧 客 若 想

欣 賞 此 美 麗 的 景 象 ， 找 串 果 粉 均 勻 的 葡 萄 ， 部 分 浸 入 水 中 ， 調 整 好 角 度 就 有 機

會 。

葡 萄 適 合 高 溫 乾 燥 的 環 境 ， 冬 季 潮 濕 則 無 妨 ， 因 葡 萄 已 休 眠 ， 若 有 冬 雪 更

佳 ， 可 讓 蟲 菌 絕 跡 ， 世 界 主 要 葡 萄 產 區 多 是 類 似 氣 候 ， 濕 度 高 的 島 國 臺 灣 ， 並

非 理 想 產 地 ， 但 臺 灣 果 農 不 但 突 破 氣 候 限 制 種 出 高 品 質 葡 萄 ， 還 可 一 年 2 收 ，

產 期 幾 乎 橫 貫 四 季 ， 談 起 臺 灣 果 農 的 卓 越 表 現 ， 李 明 浚 深 感 佩 服 ， 其 實 ， 他 本

身 就 是 代 表 之 一 。