Page 205 - 發現台灣農業競爭力(七)

李 明 浚 說 ， 葉 片 是 養 分 製 造 工 廠 ， 多 少 葉 片 應 對 應 多 少 葡 萄 ， 葉 片 不 夠 ，

光 合 作 用 製 造 的 養 分 不 足 以 撐 起 果 實 所 需 ， 肥 培 再 加 碼 也 沒 用 ， 但 葉 片 也 非 多

多 益 善 ， 葡 萄 屬 蔓 藤 類 植 物 ， 長 勢 太 旺 ， 養 分 直 往 新 梢 輸 送 ， 枝 梢 一 路 竄 長 ；

若 長 勢 弱 ， 枝 梢 太 短 ， 空 間 不 足 以 提 供 葉 片 伸 展 平 舖 ， 層 層 疊 疊 ， 底 下 的 葉 片

照 射 不 到 陽 光 ， 無 法 進 行 光 合 作 用 ， 發 揮 不 了 製 造 養 分 的 功 能 ， 反 而 易 生 蟲

害 ， 因 此 枝 梢 必 須 控 制 在 一 定 長 度 。

果 粒 精 控 果 型 美 觀

他 說 ， 運 用 肥 培 精 準 控 制 ， 使 葉 片 分 佈 疏 密 有

致 、 稍 微 重 疊 無 妨 ， 太 陽 斜 照 時 仍 可 接 收 ， 光 合 作

用 無 死 角 最 為 理 想 ， 既 然 葉 片 量 需 維 持 一 定 範 圍 ，

留 果 量 當 然 得 配 合 ， 果 、 葉 數 量 維 持 黃 金 比 例 ， 方 能 達 到 設 定 的 品 質 高 度 。 依

此 標 準 ， 葡 萄 樹 的 葉 片 管 理 是 否 得 當 ， 可 從 陽 光 穿 透 性 觀 察 ， 若 園 內 陰 暗 、 陽

光 透 射 不 到 地 面 ， 葉 片 已 然 過 密 。

力 果 園 一 串 葡 萄 控 制 在 30–40 顆 、 果 重 300–400 公 克 之 間 ， 乃 專 家 精 算

而 來 ， 疏 果 率 高 、 養 分 供 給 充 足 外 ， 果 粒 也 有 更 寬 廣 的 生 長 空 間 ， 不 至 於 因 擁

擠 壓 迫 而 變 形 ， 果 型 才 能 渾 圓 漂 亮 。