Page 201 - 發現台灣農業競爭力(七)

白毛臺-力果園

地 理 優 勢 ， 驚 艷 黑 水 晶

懷 念 滋 味 ， 三 冠 王 葡 萄

原 是 公 務 員 的 李 明 浚 ， 返 鄉 接 手 家 中 果 園 後 ，

設 定 高 品 質 路 線 ， 動 機 說 來 簡 單 ， 即 追 求 記 憶 中 的

葡 萄 滋 味 。 他 所 培 育 的 巨 峰 葡 萄 ， 果 形 渾 圓 、 香 氣 濃 郁 ， 甜 度 達 18oBrix 以

上 ， 果 色 黑 漆 如 炭 、 果 粉 均 勻 細 緻 。 他 念 念 不 忘 的 葡 萄 ， 也 讓 消 費 者 吃 後 難 以

忘 懷 。

「 剪 刀 要 利 」 ， 三 度 榮 膺 全 國 巨 峰 葡 萄 品 質 評 鑑 第 一 名 的 白 毛 臺 「 力 果

園 」 園 主 李 明 浚 ， 談 起 種 出 「 冠 軍 葡 萄 」 的 要 訣 ， 就 是 剪 刀 磨 利 、 捨 得 疏 果 ，

有 捨 ， 才 能 成 就 葡 萄 黑 甜 香 Q、 吃 過 難 忘 的 滋 味 。

優 質 葡 萄 獲 獎 連 連

疏 果 是 果 樹 管 理 常 見 的 作 業 環 節 ， 但 李 明 浚 疏

起 果 來 「 心 狠 手 辣 」 、 出 刀 銳 利 ， 他 的 葡 萄 園 裡 ，

每 串 葡 萄 只 留 30-40 顆 果 實 ， 成 熟 時 重 量 不 過