Page 198 - 發現台灣農業競爭力(七)

市 面 上 ， 水 晶 芭 樂 品 質 差 異 懸 殊 ， 鄭 俊 達 建 議 挑 選 時 可 觀 察 果 色 ， 若 整 顆

色 澤 一 致 、 八 成 好 吃 ， 若 一 邊 綠 、 一 邊 黃 ， 意 味 氮 素 太 多 ， 成 熟 過 快 、 熟 度 不

一 致 。

鄭 俊 達 早 先 專 注 於 栽 培 水 晶 芭 樂 ， 極 受 消 費

者 青 睞 ， 銷 路 無 虞 ， 後 來 加 入 珍 珠 芭 樂 品 種 ， 主

要 原 因 在 於 水 晶 芭 樂 產 期 分 明 ， 供 貨 易 出 現 空 窗

期 ， 而 珍 珠 芭 樂 隨 時 開 花 結 果 ， 這 方 果 實 成 熟 ，

另 一 方 又 冒 出 小 果 ， 一 年 到 頭 不 曾 間 斷 ， 直 銷 攤 位 不 愁 貨 品 青 黃 不 接 ， 隨 時 滿

足 顧 客 的 需 求 ， 之 後 陸 續 加 入 新 成 員 ， 則 為 拓 展 經 營 面 向 。

菁 芩 農 場 目 前 栽 培 品 系 多 達 11 種 ， 除 了 既 有 的 水 晶 、 珍 珠 外 ， 還 有 帝

王 、 香 水 、 紅 心 、 紫 芋 、 西 瓜 、 蜜 香 、 中 山 月 拔 、 梨 仔 拔 ， 芭 樂 界 老 將 新 秀 齊

聚 一 園 ， 果 肉 有 硬 有 軟 ， 色 調 有 綠 、 白 、 紅 、 黃 、 紫 、 粉 紅 等 五 顏 六 色 、 繽 紛

宛 如 彩 虹 。 鄭 俊 達 費 心 蒐 羅 ， 係 為 加 工 以 及 休 閒 走 向 而 準 備 。