Page 194 - 發現台灣農業競爭力(七)

業 ， 偕 同 牽 手 鄭 王 蕙 原 回 到 家 鄉 彰 化 縣 田 中 鎮 ， 從 零 開 始 ， 夫 妻 攜 手 打 造 芭 樂

天 地 。

鄭 俊 達 小 時 常 到 田 裡 幫 忙 ， 對 農 事 並 不 陌 生 ， 但 當 時 摸 的 是 稻 作 ， 對 芭 樂

栽 培 一 無 所 知 ， 13 年 前 初 踏 入 時 ， 一 切 從 頭 學 起 ， 或 許 正 因 為 是 半 路 出 家 ， 未

受 傳 統 觀 念 束 縛 ， 栽 培 管 理 反 而 有 諸 多 創 新 作 法 ， 由 此 奠 定 優 質 芭 樂 的 基 礎 。

草 生 栽 培 天 然 綠 肥

走 入 鄭 俊 達 的 芭 樂 園 ， 第 一 印 象 是 清 爽 開 闊 ，

果 園 頭 尾 一 眼 穿 透 ， 與 一 般 芭 樂 園 慣 見 的 枝 葉 交

錯 、 密 集 壅 雜 景 況 迥 然 不 同 。 鄭 俊 達 說 ， 通 常 芭 樂

樹 種 植 行 距 約 為 1 丈 3 尺 上 下 ， 而 菁 芩 農 場 則 寬 達 1 丈 6 尺 ， 如 此 安 排 ， 園 間

作 業 便 利 、 暢 行 無 礙 ， 更 重 要 的 是 ， 果 樹 有 寬 敞 的 伸 展 空 間 ， 園 內 通 風 良 好 、

日 照 充 足 沒 有 死 角 ， 可 減 少 病 蟲 害 繁 衍 。

進 一 步 觀 察 ， 園 內 芭 樂 樹 的 樹 型 也 不 同 於 一 般 ， 主 要 枝 幹 矮 化 有 致 ， 上 端

的 小 枝 葉 則 任 其 自 由 茂 生 ， 並 不 疏 理 。 鄭 俊 達 說 ， 彰 化 產 區 為 追 求 高 產 量 ， 芭

樂 多 採 精 緻 化 管 理 ， 對 果 樹 矮 化 頗 下 工 夫 ， 枝 條 一 再 「 摘 心 」 強 剪 ， 只 留 下 短

短 的 枝 條 及 少 少 的 葉 子 ， 而 1 顆 芭 樂 至 少 需 18 片 葉 片 光 合 作 用 的 能 量 ， 樹 葉