Page 124 - 發現台灣農業競爭力(七)

臺 灣 棗 子 香 甜 多 汁 、 風 味 冠 全 球 ， 青 年 棗 農 陳 明 輝 豪 情 壯 志 、 要 將 臺 灣 棗

推 向 國 際 舞 臺 ， 初 期 目 標 鎖 定 日 本 ， 如 運 行 順 利 ， 今 年 可 望 首 航 。 陳 明 輝 以

「 棗 太 子 」 精 品 蜜 棗 在 宅 配 市 場 打 響 名 號 ， 國 外 出 擊 ， 同 樣 品 質 掛 帥 ， 他 有 十

足 信 心 ， 甜 中 帶 酸 、 風 味 無 雙 的 臺 灣 優 質 棗 子 ， 必 可 讓 國 外 初 相 識 的 消 費 者 驚

艷 。

環 境 優 異 棗 子 風 味 佳

陳 明 輝 經 營 的 裕 泰 農 場 ， 位 於 高 雄 市 阿 蓮 區 ，

係 國 內 棗 子 的 核 心 產 區 ， 周 邊 的 大 社 、 燕 巢 、 岡

山 、 高 樹 、 里 港 皆 有 規 模 化 栽 培 。 陳 明 輝 外 銷 宏 圖

並 非 單 兵 獨 行 ， 他 期 望 結 合 志 同 道 合 的 農 友 共 同 打 拼 。 紐 西 蘭 奇 異 果 統 合 小

農 、 一 體 行 銷 的 模 式 ， 打 造 奇 異 果 全 球 霸 主 地 位 ， 他 視 為 學 習 標 竿 。

棗 子 屬 熱 帶 水 果 ， 但 陳 明 輝 認 為 ， 亞 熱 帶 的 臺 灣 是 最 理 想 的 產 地 ， 他 說 ，

棗 樹 每 年 剪 枝 到 樹 頭 ， 新 萌 枝 葉 茁 長 需 要 充 沛 能 量 ， 因 此 發 育 前 期 需 高 溫 、 強

日 照 ； 到 了 秋 冬 成 果 期 ， 卻 需 日 夜 溫 差 大 些 才 有 利 於 果 實 蓄 積 養 分 ， 成 就 優 良

品 質 ， 臺 灣 南 部 氣 候 完 全 對 應 棗 子 的 生 育 特 性 ， 可 說 是 天 賜 的 夢 幻 產 地 ， 中 北