Page 120 - 發現台灣農業競爭力(七)

特 殊 的 是 ， 紅 鳳 梨 小 果 甫 冒 出 時 已 紅 通 通 ， 而 且

一 路 紅 ， 反 倒 果 實 完 全 熟 成 時 ， 紅 豔 色 澤 會 淡 化 轉 趨

白 色 ， 紅 鳳 梨 雖 可 食 用 ， 但 市 場 風 向 以 觀 賞 為 主 ， 因

此 多 選 擇 青 澀 未 熟 時 採 收 ， 外 觀 紅 豔 俏 麗 ， 觀 賞 期 更

長 。 順 正 農 場 生 產 的 紅 鳳 梨 銷 量 大 ， 年 產 量 逾 十 萬 顆 ， 專 攻 農 曆 春 節 ， 年 節 前

10 天 左 右 是 行 銷 主 力 檔 期 ， 因 此 產 期 需 精 準 調 控 。

據 李 正 典 品 評 ， 大 武 鄉 生 產 的 鳳 梨 ， 品 質 與 其 它 主 要 產 地 差 不 多 ， 並 無 特

異 之 處 ， 倒 是 紅 鳳 梨 受 惠 於 秋 冬 季 節 大 武 地 區 夜 間 露 水 多 ， 夜 露 深 重 時 ， 甚 至

滴 落 可 匯 聚 成 水 流 ， 有 了 露 水 滋 養 ， 紅 鳳 梨 紅 色 表 皮 出 落 得 特 別 鮮 活 豔 麗 。 入

冬 盛 果 期 ， 滿 園 豔 紅 ， 非 常 漂 亮 。

知 己 知 彼 掌 握 產 銷 資 訊

地 域 氣 候 特 性 有 利 有 弊 ， 臺 灣 夏 季 日 頭 赤 焰 焰 ， 為

防 止 鳳 梨 果 曬 傷 ， 果 農 多 會 幫 果 實 遮 陽 ， 「 戴 帽 」 、 包

紙 、 將 葉 片 紮 成 小 帳 棚 是 常 用 手 法 ， 大 武 鄉 更 為 熾 熱 ，

全 臺 最 高 溫 往 往 出 現 在 大 武 鄉 ， 飆 高 37℃ 、 38℃ 司 空 見

慣 ， 鳳 梨 帽 多 為 塑 化 材 質 ， 散 熱 效 能 差 ， 正 午 高 溫 時 ，