Page 113 - 發現台灣農業競爭力(三)

量 外 ， 其 圓 周 、 長 度 的 比 例 、 色 澤 、 筍 形 ， 也 是 選 別 標 準 ， 機 器 分 級 難 以 周

全 ， 由 專 職 人 員 負 責 ， 分 級 客 觀 、 不 會 「 大 小 眼 」 。 產 銷 班 賦 予 選 別 人 員 的 權

限 ， 如 同 「 判 官 」 ， 好 壞 由 其 一 手 判 定 ， 因 此 爭 議 少 、 分 級 也 更 為 確 實 。

競 爭 激 烈 ． 以 口 碑 行 銷

台 北 市 場 群 英 競 逐 ， 儘 管 面 對 其 他 產

區 競 爭 激 烈 ， 竹 筍 1 班 供 應 該 市 場 的 貨

品 ， 口 碑 始 終 不 墜 ， 品 質 絕 佳 之 外 ， 分 級

精 確 一 致 、 信 用 良 好 也 是 加 分 要 素 。 陳 福

來 表 示 ， 1 年 之 間 ， 該 班 分 級 作 業 大 約 僅 1、 2 次 因 勾 選 時 筆 誤 出 現 疏 失 ， 斤 兩

方 面 ， 則 不 曾 「 凸 槌 」 。

目 前 竹 筍 1 班 1 年 共 同 運 銷 量 約 800 噸 ， 比 起 鼎 盛 時 期 的 1,000 噸 以 上 ，

衰 退 不 少 ， 原 因 之 一 是 部 分 班 員 老 邁 而 退 出 生 產 線 ， 產 銷 班 整 體 產 出 減 少 ， 同

時 也 反 映 台 北 市 場 競 爭 日 趨 激 烈 的 現 象 。 陳 福 來 班 長 說 ， 10 多 年 前 ， 共 同 運 銷

用 心 經 營 台 北 市 場 的 麻 竹 筍 產 銷 班 僅 該 班 一 班 ， 孤 行 獨 市 ， 生 意 好 做 ， 如 今 古

坑 、 太 平 、 宜 蘭 等 地 產 區 紛 紛 湧 入 ， 競 爭 激 烈 ， 經 營 作 為 需 加 倍 努 力 。