Page 116 - 發現台灣農業競爭力(三)

陳 福 來 表 示 ， 全 世 界 僅 有 台 灣 的 麻 竹 筍 產 業 發 展 出 培 土 、 蓋 布 、 整 根 的 精

緻 手 法 ， 將 竹 園 照 顧 得 無 微 不 至 ， 大 陸 竹 園 雖 多 ， 但 多 為 粗 放 式 ， 既 無 培 土 ，

採 收 則 俟 整 支 竹 筍 冒 出 地 面 ， 直 接 以 手 「 拗 」 ， 手 法 粗 魯 ， 根 本 談 不 上 管 理 。

台 灣 鮮 食 竹 筍 的 細 緻 口 感 、 清 甜 滋 味 ， 舉 世 少 有 對 手 ， 競 爭 力 極 強 ， 保 鮮 技 術

既 有 突 破 ， 應 善 用 品 質 優 勢 ， 積 極 進 軍 國 外 市 場 ， 日 本 、 韓 國 、 加 拿 大 等 寒 溫

帶 國 家 都 可 列 為 開 拓 目 標 ， 若 能 成 功 打 通 外 銷 市 場 ， 將 可 拉 抬 麻 竹 筍 整 體 行

情 。

放 眼 未 來 ， 陳 福 來 說 ， 單 一 產 銷 班 資 源 畢 竟 有 限 ， 希 望 政 府 予 以 協 助 輔

導 ， 讓 台 灣 優 質 的 鮮 嫩 麻 竹 筍 早 日 跨 出 國 門 、 迎 向 世 界 。

金三角蔬果運銷合作社

標 準 化 ． 設 施 化 ． 規 格 化

農 業 工 業 化 ． 不 再 看 天 吃 飯

經 營 農 業 只 能 「 看 天 吃 飯 」 嗎 ？ 9 個 半 路 出 家 的 農 業 門 外 漢 ， 看 出 現 代 社 會

的 農 產 消 費 型 態 ， 農 業 產 銷 體 系 走 向 中 央 物 流 、 中 央 廚 房 已 是 必 然 趨 勢 ， 合 組

「 金 三 角 蔬 果 運 銷 合 作 社 」 ， 將 農 業 工 業 化 ， 以 技 術 數 據 化 、 作 業 標 準 化 「 按 表

操 課 」 ， 突 破 天 候 及 環 境 的 限 制 ， 種 出 最 優 質 的 牛 番 茄 ， 並 專 攻 量 販 店 、 速 食 連