Page 108 - 發現台灣農業競爭力(三)

調 整 策 略 ． 直 銷 奠 基

13 班 如 今 的 風 光 ， 其 實 經 歷 一 段

摸 索 調 整 的 過 程 。 早 先 ， 該 班 從 露 地

走 向 溫 室 栽 培 時 ， 以 番 茄 以 及 苦 瓜 作

為 主 力 作 物 ， 經 營 策 略 採 「 反 季 節 操

作 」 ， 夏 季 種 番 茄 、 冬 季 種 苦 瓜 ， 和 瓜 果 自 然 栽 培 期 恰 好 相 反 ， 希 望 藉 由 溫 室

遮 風 避 雨 的 功 能 ， 突 破 天 候 限 制 ， 栽 培 出 市 面 稀 少 的 產 品 ， 即 可 賣 得 好 價 格 。

但 是 ， 違 逆 自 然 操 作 ， 不 管 技 術 如 何 高 明 ， 終 有 侷 限 ， 雖 然 選 用 的 是 耐 熱 番 茄

品 種 ， 品 質 終 究 比 不 上 高 冷 地 區 合 宜 天 候 下 長 成 的 對 手 。 班 員 檢 討 之 後 ， 決 定

更 改 作 物 別 ， 栽 培 期 也 回 歸 自 然 ， 栽 培 品 種 則 改 以 薄 皮 種 為 主 。

薄 皮 種 番 茄 一 旦 吸 收 過 多 水 分 容 易 裂 果 ， 露 地 栽 培 很 難 克 服 ， 溫 室 栽 培 可

控 制 水 分 供 給 ， 無 裂 果 困 擾 ， 挑 選 露 地 不 易 種 植 的 品 種 ， 正 可 進 行 產 品 區 隔 、

強 化 投 資 溫 室 的 優 勢 。 陳 進 益 班 長 說 ， 夏 季 只 要 種 得 出 番 茄 就 能 賣 錢 ， 冬 季 產

量 多 ， 得 有 好 品 質 才 能 爭 天 下 。 13 班 此 番 調 整 經 營 策 略 ， 為 日 後 轉 向 直 銷 路 線

奠 定 基 礎 。

力 行 認 證 制 ． 生 產 者 責 任

展 望 未 來 ， 陳 進 益 班 長 認 為 ， 消 費 者 對 於 食 品 安 全 健 康 的 要 求 勢 必 越 來 越

高 ， 配 合 政 府 力 行 各 式 認 證 、 驗 證 制 度 是 必 走 之 路 ， 也 是 生 產 者 的 責 任 ， 只 是