Page 23 - 發現台灣農業競爭力(二)

酸 而 謝 絕 ， 其 實 其 甜 度 高 、 肉 質 細 、 纖 維 少 ， 風 味 絕 佳 ， 蔡 豐 武 品 評 為 目 前 最

優 良 的 品 種 。

93 年 ， 產 銷 第 2 班 開 始 嘗 試 鮮 食 鳳 梨 外 銷 日 本 ， 牛 奶 鳳 梨 即 為 主 力 之

一 ， 雖 然 至 今 外 銷 數 量 並 不 多 ， 不 過 主 要 原 因 在 於 近 兩 年 來 國 內 行 情 佳 ， 價 格

不 比 外 銷 差 ， 加 上 規 格 問 題 ， 致 第 2 班 尚 未 傾 力 以 赴 。

蔡 豐 武 表 示 ， 日 本 消 費 市 場 不 喜 歡 個 頭 太 大 的 鳳 梨 ， 2 公 斤 以 下 的 市 場 接

受 度 較 高 ， 銷 日 裝 箱 規 格 ， 10 公 斤 裝 要 求 6 或 8 顆 ， 換 算 平 均 每 顆 重 約

1.7、 1.3 公 斤 。 該 產 銷 班 生 產 管 理 較 佳 的 鳳 梨 ， 重 量 多 在 2 公 斤 以 上 ， 若 要

符 合 規 格 ， 栽 種 時 ， 株 距 即 需 進 行 調 整 ， 比 現 行 縮 減 2 或 3 寸 ， 設 法 避 免 鳳

梨 發 育 過 於 壯 碩 ， 與 農 民 大 都 希 望 作 物 又 大 又 好 的 習 性 ， 出 現 些 微 扞 格 。 此

外 ， 牛 奶 鳳 梨 在 國 內 正 紅 ， 行 情 不 輸 銷 日 ， 誘 因 自 然 不 高 。

調 節 產 銷 ． 開 發 日 本 市 場

儘 管 如 此 ， 蔡 豐 武 仍 十 分 重 視 日 本

市 場 的 開 發 ， 視 為 調 節 國 內 產 銷 失 衡 的

理 想 槓 桿 。 至 於 距 離 更 近 的 大 陸 市 場 ，

他 倒 不 看 好 ， 因 為 兩 岸 物 價 水 平 相 差 太 多 ， 大 陸 碩 大 飽 滿 的 高 檔 水 梨 ， 一 顆 不

過 10 元 ， 以 台 灣 鳳 梨 的 價 位 ， 一 般 消 費 者 狠 下 心 掏 腰 包 的 情 形 並 不 多 見 ， 尤