Page 28 - 發現台灣農業競爭力(二)

風 土 條 件 佳 ． 適 木 瓜 栽 培

劉 銘 昇 表 示 ， 採 行 「 剖 頭 式 」 栽 培 法 必 須 具

備 一 定 條 件 ， 例 如 黏 性 土 質 就 不 適 合 。 木 瓜 樹 根

部 不 耐 潮 濕 ， 黏 性 土 質 排 水 不 良 ， 一 旦 泡 水 極 易

爛 根 ， 「 剖 頭 式 」 根 系 發 達 ， 尤 其 忌 諱 ， 半 砂 質

土 壤 則 最 合 宜 。 此 外 ， 培 育 方 式 必 須 採 種 子 直 接

撒 播 田 間 ， 因 直 接 下 種 才 能 長 出 中 根 ， 其 它 如 阡

插 法 、 組 織 培 養 等 ， 因 根 系 屬 放 射 狀 發 展 ， 缺 乏 中 根 ， 即 不 適 合 。

剖 頭 矮 化 需 在 木 瓜 樹 拔 高 160 公 分 左 右 、 主 幹 約 成 人 小 腿 般 粗 細 時 進 行 ，

此 時 木 質 部 分 已 稍 轉 硬 ， 最 適 宜 雕 琢 。 剖 頭 部 位 大 約 距 離 土 表 2 呎 高 ， 劃 4 刀

或 6 刀 都 有 人 採 用 ， 刀 刀 必 須 深 入 木 瓜 樹 空 心 內 層 ， 然 後 壓 低 彎 折 90 度 與 地

表 平 行 ， 瓜 農 通 常 會 架 設 ㄇ 字 形 鐵 架 支 撐 樹 幹 。

劉 銘 昇 說 ， 由 於 「 剖 頭 式 」 樹 幹 水 平 發 展 ， 占 地 較 大 ， 植 株 間 距 需 9 呎 至

10 呎 ， 傳 統 矮 化 方 式 則 只 需 7 呎 ， 且 因 採 用 田 間 播 種 方 式 ， 加 上 養 傷 、 發 育 期

較 長 ， 約 1 年 時 間 方 有 瓜 可 採 ， 而 阡 插 法 只 需 7 個 月 、 組 織 培 養 也 僅 8 個 月 ，

「 剖 頭 式 」 優 點 雖 多 ， 但 有 得 總 有 失 。