Page 11 - 大蒜簡易食譜

蒜香鮭魚飯

材料：白飯 4 碗、鮭魚 1 片（約 4 兩）、蒜頭酥 1/2 碗

調味料：鹽少許（約 1/2 大匙）

作法：
1.鮭魚洗淨抹鹽，置冰箱醃一天後洗去表面鹽份。

2.鮭魚入油鍋煎黃，起鍋用湯匙壓碎，去除魚刺。
3.白飯拌入鮭魚、蒜頭酥裝盤即可。