Page 15 - 大蒜簡易食譜

蒜香肉絲

材料：里肌肉半斤、蒜瓣 3/4 杯、甜麵醬 11/2 大匙、油 1/2 杯

調味料：
1.醬油 1 大匙、酒 1 小匙、太白粉 1 大匙、水 1 大匙

2.醬油 1 大匙、糖 1 大匙、酒 1/2 大匙

作法：
1.肉切絲，拌入調味料 1 備用。

2.蒜瓣切片備用。
3.甜麵醬加調味料 2 調勻備用。

4.起油鍋用小火將肉絲泡熟起鍋、濾油。
5.用 1 大匙油，將已調味之甜麵醬炒香，加入肉絲、蒜片拌勻，趁熱食用。