Page 15 - 大蒜簡易食譜
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蒜香肉絲




            材料:里肌肉半斤、蒜瓣 3/4 杯、甜麵醬 11/2 大匙、油 1/2 杯



            調味料:
            1.醬油 1 大匙、酒 1 小匙、太白粉 1 大匙、水 1 大匙


            2.醬油 1 大匙、糖 1 大匙、酒 1/2 大匙



            作法:
            1.肉切絲,拌入調味料 1 備用。


            2.蒜瓣切片備用。
            3.甜麵醬加調味料 2 調勻備用。


            4.起油鍋用小火將肉絲泡熟起鍋、濾油。
            5.用 1 大匙油,將已調味之甜麵醬炒香,加入肉絲、蒜片拌勻,趁熱食用。
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