Page 91 - 炒飯DIY

魚卵炒飯

材料：

白飯 2 碗、黃金魚卵 50 克、蒜頭 10 克、

蔥 10 克、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/2 小匙、七味粉 1 小匙

★魚卵含有的熱量很高，應適度食用。

作法：

1.蒜頭、蔥切末；魚卵切一公分小丁。

2.先熱鍋，再入油以中火燒至 8 分熱，炒

香蒜頭至呈金黃色，加入魚卵炒約 10 秒

鐘。

3.續入白飯、及調味料，以中火拌炒二分

鐘，起鍋前撒上蔥花拌勻即可。