Page 58 - 炒飯DIY

金包銀炒飯

材料：

雞蛋 3 個、蔥 1 根、白飯 2 碗、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/2 小匙

★雞蛋所含的蛋白質是屬於優良的蛋白質，非常適合人體食用吸收。

作法：

1.雞蛋去蛋清打成蛋液，並加鹽調味。

2.將蛋液倒入白飯中，均勻攪拌，使蛋

液包裹住每顆米飯。

3.先熱鍋，再注入油以中火燒至 7 分

熱，加入米飯快速翻炒，至米飯粒粒鬆

開，撒上蔥花即可。