Page 38 - 炒飯DIY

廣州炒飯

材料：

白飯 2 碗、蝦仁 75 克、叉燒 75 克、蛋 2 個、

蔥 2 根、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/2 小匙、醬油 1/4 小匙

★本道炒飯含有海鮮及肉類，是營養豐富的一

道佳餚。

作法：

1.叉燒切丁；蔥切末；蛋打散。

2.先熱鍋，再入油以中火燒至 8 分熱，

蛋炒散，加入蝦仁炒至變色。

3.續入叉燒、白飯及調味料，以中火炒

二分鐘，起鍋前撒上蔥花炒勻即可。