Page 21 - 炒飯DIY

四季豆炒飯

材料：

白飯 2 碗、五花肉 120 克、四季豆 120 克、

蒜頭 5 個、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/2 小匙

★綠色蔬菜含有的鈣質，往往比其他種類蔬

菜高出許多。

作法：

1.五花肉切 0.5 公分小丁；蒜頭切片。

2.四季豆洗淨，去除頭尾及側面的絲纖維，

再切成一公分小丁。

3.先熱鍋，再入油燒至 8 分熱，入蒜頭、

五花肉、四季豆炒 30 秒後，續入白飯、

鹽，以中火拌炒二分鐘即可。