Page 140 - 炒飯DIY

百合蘆筍炒飯

材料：

白飯 2 碗、蘆筍 50 克、新鮮百合 75

克、香菇 2 朵、

薑 10 克、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/2 小匙、胡椒粉 1/2 小匙

★百合味甘，狀似蓮花，如百片合成，

故名之。

作法：

1.百合洗淨，剝成小片；香菇泡軟切小丁。

2.蘆筍刨絲後，切成 2 公分小段。

3.先熱鍋，再入油燒至 8 分熱，將香菇炒香後，

加入百合、蘆筍炒數下，續入白飯和調味料，

以中火炒二分鐘即可。