Page 130 - 炒飯DIY

菠菜豆干炒飯

材料：

白飯 2 碗、菠菜 50 克、豆干 100 克、

薑 10 克、

辣椒 1/2 根、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/4 小匙、香菇醬油 1/2 大匙

★豆製品是一種強化骨質的食物。

作法：

1.菠菜洗淨切成 1 公分小段；薑切小片；

辣椒切末。

2.豆干切成 1 公分小丁備用。

3.先熱鍋，再入油燒至 8 分熱，將香薑

片、辣椒、豆干，續入白飯及調味料，

以中火炒二分鐘即可。