Page 30 - 米食養生文化手冊

研究指出已發芽糙米替代白米，待於糖尿病患的血糖及血脂肪濃度皆

有顯著下降進而達到延緩糖尿病併發症的發生與改善。

此道點心食材運用具有可調節與增強免疫功能之山藥與富含鈣質、蛋

白質、與多種維生素的牛乳等食材。

適於成長中的孩童、青少年、糖尿病患、骨質疏鬆患者食用，但對乳

糖不耐症之患者，應限制取量。