Page 25 - 米食養生文化手冊

保健療效

紫米又稱為『黑糯米』，可調理缺鐵性貧血、體力不濟、容易疲憊倦

怠。而紫米的天然色素高，亦含有較多的抗氧化成分，能滋養補虛、

預防慢性疾病，此道甜點適合產婦食用或是作為更年期保養之料理。