Page 37 - 米飯為主食,減重新主張 飲食建議手冊

33 米飯為主食，減重新主張
飲食建議手冊

★ 涼拌小黃瓜
食材︰小黃瓜 90 公克、豆瓣醬適量、香油適量
作法︰
1. 將小黃瓜洗淨切段。
2. 湯鍋加入水後，水沸騰後將食材黃秋葵川燙約1分鐘即可撈起，再加入
適量豆瓣醬及香油食用。
★ 紅蘿蔔高麗菜
食材︰高麗菜 80 公克、紅蘿蔔 10 公克、蒜末適量
作法︰
1. 將紅蘿蔔去皮，高麗菜、紅蘿蔔洗淨紅蘿蔔去皮切段粗絲備用。
2. 先將蒜末及適量植物油放置不沾鍋中，接著加入高麗菜、紅蘿蔔拌炒，
最後放入適量鹽烹煮入味熟透即可起鍋，置入乾淨碗盤中。
★ 瘦肉湯
食材︰里肌肉片 10 公克、薑絲適量
作法︰ 湯鍋加入乾淨水後，放入里肌肉片，水煮沸後加入適量個人量的鹽
調味，最後再灑上薑絲即可關火。

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