Page 28 - 米飯為主食,減重新主張 飲食建議手冊

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DAY4 12 天體重控制飲食菜單
早餐

體重控制 第 4 天 早 餐

素粽 250 Kcal
木須小黃瓜 100 Kcal
酸菜豬血湯 40 Kcal
水果 120 Kcal
卡路里小計 510 Kcal

小 叮 嚀
1.肉粽也可改成素肉粽，內餡多是蔬菜。
2.喝酸菜豬血湯時，可撈去浮油，或是湯減半食用。

簡易食譜說明

★ 素粽
外購約 100-120 公克左右
★ 木須小黃瓜
食材：小黃瓜 30 公克、木耳 10 公克、紅蘿蔔 5 公克、竹筍 10 公克、蒜
末適量。（可依喜好，自行調整蔬菜的種類）
作法：1. 將所有食材洗淨切片。
2. 先將蒜末及適量植物油放置不沾鍋中，接著加入小黃瓜、木耳、
紅蘿蔔、竹筍等食材拌炒，最後放入適量鹽烹煮入味熟透即可起
鍋，置入乾淨碗盤中。
陸
★ 酸菜豬血湯
體重控制菜單 體
重 食材：豬血 100 公克、酸菜適量
控 作法： 將豬血洗淨切塊，湯鍋加入乾淨水後，放入所有食材，水煮沸後加
制
菜 入適量的鹽調味即可關火。
單 ★ 水果
挑選季節性台灣水果最佳，一份如女性拳頭大小，圖片所示芭樂約兩份。