Page 18 - 米飯為主食,減重新主張 飲食建議手冊

14

★ 燙芥菜
食材：芥菜 100 公克、少許薑絲
作法：
1. 將芥菜洗淨切段
2. 湯鍋加入水，水沸騰後將芥菜、薑絲川燙約1分鐘即可撈起，置入乾淨
碗盤中，完成後撒上適量醬油。
★ 百菇湯
食材： 袖珍菇 10 公克、杏鮑菇 10 公克、少許薑絲及枸杞。（可依喜好，
自行調整菇的種類）
作法：
1. 將所有食材洗淨備用。
2. 湯鍋加入乾淨水後，水沸騰後放入菇及薑絲煮熟，最後再放入枸杞及個
人量鹽調味即可。
★ 水果
挑選季節性台灣水果最佳，一份如女性拳頭大小。

DAY 1 12 天體重控制飲食菜單

晚餐

體重控制 第 1 天 晚 餐

糙米飯 280 Kcal
烤雞胸肉 110 Kcal
涼拌黃秋葵 25 Kcal
豆干三絲 55 Kcal
紫菜蛋花湯 10 Kcal
陸 水果 60 Kcal
體重控制菜單 體 卡路里小計 540 Kcal
重
控
制 小 叮 嚀
菜
單 1. 烹調雞胸肉前天先醃製起來備用，烤雞胸肉時可使用鋁箔紙包覆肉品，
進而減少奶油塗料，也可避免烤焦。
2.副菜烹調可多用涼拌或川燙，醬料選擇日式和風醬。