Page 35 - 小稻米．大秘密－親師篇
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製 作 方 法
1.糯米洗淨，瀝乾水分。
2.香菇、臘肉切小丁。蝦米洗泡片刻。青豆煮熟。蔥頭切
片 。
3.燒 3 大匙油爆炒蔥頭。
4.把蝦米、香菇、臘肉、米、醬油、味精、胡椒炒勻，倒入
內鍋，水加到 3 格半時再攪拌一次，然後煮熟。
5.煮熟的油飯，再拌入青豆即完成。
米糕
米糕甜而不膩，自用、送禮
都相宜。和湯圓一樣，各種
口味的米糕都有。
材 料
圓 糯 米 1 斤
細 砂 糖 4 兩
米 酒 2 大 匙
桂 花 醬 1 大 匙
桂 圓 肉 20 粒
