Page 111 - 發現台灣農業競爭力(九)
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發現臺灣農業競爭力
花蓮縣鳳林鎮特用作物（土肉桂）產銷班第
土肉桂無須加糖就會散發甜味，而且喝了以後身體會感覺溫暖。
2 班
「可是土肉桂的種植有一定難度在， 起這種樹來頭頭是道，而且為了增加產
因為它非常的怕潮濕，排水一不好，樹 量，父子倆之前還曾想出了與他人不同
根就會被淹爛掉。」溫錦洲說，土肉桂 的樹頂枝幹修剪方式，讓樹枝能夠「橫
需要濕，但卻又不能潮溼，「所以我們 向發展」，如此不至於長得過高的樹，
是把樹種在山背上，而不是山溝裡，就 不僅較易於採收，連產量都變多了。
是因為山背的排水性較佳的緣故。」此
多元開發及銷售
外，鳳林本身的土質也很頗合適種土肉
桂。「這邊的土壤是沙粒土，排水性 種植方式承襲父親，不過生產及銷
好。要是保水性高的黏土就不行了，
所以你看海岸山脈就長不出土肉桂樹
了！」
「土肉桂真的是好樹種啊，不僅水土
保持的能力強，而且還可說是環境潔淨
的指標。」他解釋，這種樹對生長環境
的要求嚴格，生長情況好的話，就表示
這個地區的空氣污染不嚴重，是個好環
境。
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把肉桂葉放到嘴巴裡嚼，立刻就會有黏黏稠稠的膠質跑
12 從小與土肉桂一起長大的溫錦洲，說 出來。
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