Page 107 - 發現台灣農業競爭力(九)
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發現臺灣農業競爭力
7-11等超商系統平價咖啡的推波助瀾，
增幅更可觀。單是國內就是龐大且深具
潛力的市場，而本土生產咖啡一年的總
量，只占整體市場微小一塊，照說，有
阿里山咖啡登上世界金榜
十足寬廣成長空間。
臺灣咖啡生產面表現亮眼，行銷上，
仍普遍面臨產地與消費端連不上線的問
年過耳順之年才開啟咖啡人生的李高明。 題，李高明早期也曾有過此困擾，加上
當時還未開發「掛耳式」包裝，咖啡豆
館，進而帶動研究精品咖啡的熱潮，臺 得烘培研磨，器材一大堆，常被顧客抱
灣常是參訪首選。 怨享用麻煩。
4月間，透過在欉紅安排協助，香港 對辛勤呵護的咖啡豆價值，李高明
媒體遠上阿里山，採訪咖啡從產地到消 自有堅持，每一粒咖啡豆，都是辛苦一
費成品的過程。臺灣咖啡在香港已漸打 年，歷經一關又一關管制篩選，付出無
開知名度。 數心血才有的成果，既使行銷遭逢瓶
頸，也不願自貶身價。
商機‧平價咖啡風潮崛起
臺灣高溫多濕，咖啡豆貯藏很費工
臺灣喝咖啡風氣越來越盛，據統計， 夫，李高明特設冷藏庫全天候恆溫恆
咖啡進口量，民國90年還不到7千公 濕、24小時監控，呵護有加，只待知音
噸，96年已逼近1萬4千公噸，近幾年， 上門，咖啡豆仍是新鮮最佳狀態，當
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14 選豆很費工夫。 歷經層層篩選的咖啡生豆。
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