Page 114 - 發現台灣農業競爭力(九)
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發現臺灣農業競爭力
龍」的模式在運作。而為何從種苗採購 目前臺灣的肉桂市場中，本土土肉
開始就需要統一呢？溫錦洲解釋，「臺 桂占不到十分之一，未來仍有相當大的
灣土肉桂共有9個品種，但並不是每一 發展空間。鳳林特用作物產銷班第2班
種都合適用來製作產品，需要選對品種 的班員的共同願望，是希望未來能做到
才行。」，所以他們才要統一採購種 讓民眾來到鳳林就聯想到土肉桂的好滋 花蓮縣鳳林鎮特用作物（土肉桂）產銷班第
苗，嚴格的管控品質。 味。同時，他們也相信，無毒有機的栽
除了共同採購樹苗之外，加工過程 培，再加上土肉桂本身獨特的健康功
也是一起的。這是因為製作產品的萃取 效，這一個臺灣的特有作物，將來一定
機，價格頗為高昂，不是每個班員都能 會有片極大的揮灑空間。
負擔，因此幾乎所有班員都將肉桂樹葉
都送到溫錦洲家中來進行萃取，順便連 ●花蓮縣鳳林鎮特用作物
土肉桂產銷班第2班
同後面產品製作、銷售由班長來處理
花蓮縣鳳林鎮中正路二段349號
了。至於獲利盈餘則依比例回饋給班 2 班
溫錦洲：0961-012-023
員。
「這樣做的好處是可以控制品質，同
時還能降低成本。」溫錦洲說表示，產
銷班以一條龍式的方式來運作，有好處
也有壞處，當然也免不了有些風險在，
因為若其中一位班員所交出原料的品質
不佳，就可能連累到所有的班員，「但
我們大家都有共識要如此做，因為這樣
才是一個班、一個組織！」
土肉桂生長於400～1,500公尺地區，要是移植到平地就 臺灣土肉桂共有9個品種，但並不是每一種都合適用來 63卷21期 102/11/1
沒了肉桂香氣。 製作產品。 15
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