Page 109 - 發現台灣農業競爭力(九)
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發現臺灣農業競爭力
花蓮縣鳳林鎮特用作物（土肉桂）產銷班第
2 班
↑將肉桂柑仔糖放入肉桂咖啡中，嚐起來別有風味。
土肉桂的溫潤雅緻世界
花蓮縣鳳林鎮特用作物（土肉桂）產銷班第2班
採訪．攝影 趙仁謹
如果你至今仍認為肉桂就是帶有一股刺鼻嗆味香料的這種印象，
那表示你尚未接觸過臺灣土肉桂。土肉桂是一種臺灣特有的原生
樹種，葉片本身便帶有一股溫和甜美的淡淡香氣，與一般市面上
63卷21期 102/11/1
土肉桂為一種樟科樟屬的植
10 物，是臺灣特有的樹種。 肉桂的霸道香氣完全不同，味道非常的溫潤且雅緻。
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