Page 125 - 發現台灣農業競爭力(八)

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值。據初步研究，低溫時，基腐病原菌可
能於田間枯株殘體及土壤中棲息，待水溫

升高，再藉灌溉水流傳播，菌種大都經由
採收時切割的傷口入侵。

洪權宏進行土壤改良、加強有機肥後，
pH值逐漸趨於中性，不再偏酸，基腐病發
生率越來越低，他研判，土壤生態恢復活

性，土中有足夠的有益菌，自然壓縮有害 黏板誘滿蟲蛾，效果顯著。
菌繁衍的空間，不至於猖獗，他雖未刻意

防治，但基腐病為患程度與之前相比，已 預防之效；長綠飛蝨則可以「黑殭菌」搭
有極大差別。 配礦物油輪替噴施防除。

鏽病是另一大敵，其病原為真菌，好發 二化螟蟲會鑽入茭白筍心啃食，為患甚
於冬季乾冷時期，菌孢隨風飄揚，駐留於 烈，農改場特地開發性費洛蒙白色黏板誘

茭白筍葉片，為患嚴重時，葉片枯黃，無 捕成蟲，葉片有卵塊及幼蟲時，則加深水
法行光合作用，直接影響產量，通常至清 位並噴施「蘇力菌」防治，洪權宏引入田
明節時，因雨量增多、氣溫攀升，鏽病即 間，效果極佳；依據他的經驗，1分茭白

消失無蹤，但對元旦播種的一期作茭白筍 筍田吊掛2具黏板、1個月更換1次，二化螟
則威脅甚大。洪權宏的有機之途，鏽病讓 蟲肆虐情況可望大為減輕。

他非常頭痛，早先他使用無患子混和葵花 筊白筍另一項困擾多年的蟲害為福壽
油乳化後防治，但效果不明顯，且需時常 螺，由於螺卵、成螺可隨水漂流、防不勝

噴灑，前後試過很多有機資材，直到使用 防，且特別偏愛筊白筍，根芽莖無所不
臺中農改場研發、在育苗期施用稀釋500倍 吃，對付這些水田惡客，埔里筍農多迎請

可濕性硫磺粉，7天噴一次，鏽病即獲得 魚兒幫忙，烏鰡、泰國鯰魚是常見魚種。
控制。 烏鰡嬌貴、對水質挑剔，在歲末筍田排水
另外，針對二化螟蟲、長綠飛蝨、福壽 曬田的空檔期間，得費心另行安排居處；

螺及胡麻葉枯病等常見病蟲害，農改場也 泰國鯰魚生命力超強，田邊設個小生態
找出有效的防治技術。 池，即可越冬，洪權宏多請鯰魚幫忙。

經過幾年努力，病蟲害問題已大致控
已獲慈心有機認證
制，洪權宏的有機茭白筍不只產量高，品
防治胡麻葉枯病，可增加土壤矽與鉀的 質也更上一層樓，口感清甜細緻，生吃也

含量，並於一期筍採收時割除地上部，時 很可口，行情水漲船高，今年1公斤售價
常剝除枯老葉片，提高田區通風性，可收 達100元，目前已獲慈心認證，採契作方式

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