Page 130 - 發現台灣農業競爭力(八)

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耕作，62年次的副班長陳志政說，農民耕
組產銷班 採計畫型耕作
種前，會先拿到1/3簽約金，牛蒡價格有保

從復種到生技加工，產業發展小組擬定 障，農民自然安心而全心地耕耘腳下的土
完整的策略，為牛蒡尋找新的出路。 地。

牛蒡夢田計畫在民國92年成形並邁步向 在高雄區農改場、市農會與縣政府的輔
前，雖然風險難以逆料，一群五、六年級 導下，產銷班導入標準農業作業程序，班
生懷抱著對故鄉的夢想，也看到了遠景， 員均通過吉園圃GAP、生產履歷TGAP或

決定投入這個沒落的產業，成立屏東市蔬 有機驗證，3種證書等於為歸來牛蒡的品
菜產銷第13班。 質「掛保證」。

打小在牛蒡園裡長大的陳建行是六年級
統一規格 建立共同品牌
生，原本在北部食品科技公司上班，身為

社區產業發展小組的一員，他在臺北的辦 除了在品質上下功夫，陳建行認為產品
公室裡號召故鄉的同學投入牛蒡產業，但 差異化是「夢田」成敗的另一個關鍵。他

進入實質階段，必須有人身先士卒，陳建 觀察市場需求，發現傳統市場的牛蒡總是
行索性走出冷氣房，返鄉當起農人，並成 沾著泥土，且大小規格不一，賣相不佳，
為產銷班班長。 自然影響價格，因此決定改採「客製化」

每天，天還沒亮，陳建行便已下田，日 方式處理牛蒡，去掉頭尾二端，保留直徑
正當中時，回到辦公室，藏著泥土的十指 2～2.5公分、口感最佳的牛蒡部位，也是

在鍵盤上快速敲打，以新的產銷方式，讓 最受日本市場歡迎的規格，導入北部知名
老去農業回春。 賣場或超市販售，負責行銷的蘇耀明說，

產銷班積極調整產業結構，採行計畫型 規格化的歸來牛蒡，在市場大受好評，該

社區舉辦拔牛蒡活動，讓孩子認識故鄉的產業。

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