Page 123 - 發現台灣農業競爭力(八)
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秋後休耕茭白筍田。 田邊成排照明燈是筍田常見一景。
10月下旬，秋意漸濃，埔里珠子山農場 農難免有何必自找麻煩、又得冒著減產風
有機茭白筍產期步入尾聲，場主洪權宏結 險的心理，不過，當前有機風起雲湧，若
算年度成績，1分地產出突破2,400公斤， 路徑清晰，技術有範本可循，產量差距不
直追慣行農法，價格則高了一截。從轉型 大，相信必有更多農友加入。
初期被嘲笑種得「不答不七」，洪權宏7 一般慣行農法，1分田地的茭白筍產量
年努力，已然修成正果。 介於2,000至3,000公斤之間，洪權宏轉型前
2年，收成僅1,000公斤出頭，落差不小，
現身說法推動有機
步上坦途後，今年突破2,400公斤，已不輸
不久前，臺中區農業改良場專程前往 慣行，而售價則高了一截，茭白筍有機栽
洪權宏的茭白筍田舉辦觀摩會，場長張致 培展現相當吸引力。
盛、研究員蔡正宏推介多項防治病蟲害的
全方位觀照生態
有機資材與妙方，吸引眾多農友前來取
經，洪權宏也現身說法，分享轉型有機栽 長年茹素的洪權宏，從農多年，7年前
培的心得，成功範例激勵筍農的信心，觀 轉向有機耕作，係體認有機已是趨勢，因
摩會後，又有多位農友加入有機行列。洪 緣俱足、自然而來。轉型初期，因克服不
權宏拋磚引玉，祈盼埔里的好山好水永續 了病蟲害肆虐，常被周邊農友笑說，下田
長青的宏圖大願，又前進一小步。 這麼勤快，茭白筍卻顧得「不答不七」，
埔里盆地茭白筍栽植面積約1,800公頃， 笑語雖不影響心念，但每當病蟲害為患嚴
占全臺8成以上，堪稱埔里專屬特產，但 重、防治無功，看著辛勤看顧的茭白筍株
有機栽培比率極低，洪權宏分析原因，一 消瘦枯黃，難免也有天人交戰的時刻。有
則少有人嘗試，技術面尚在摸索，而埔里 機之路不致過於顛沛難行，洪權宏特別感
茭白筍市場行情向來不錯，轉型有機，筍 謝臺中農改場的熱忱輔導，諸多疑難雜症
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