Page 122 - 發現台灣農業競爭力(八)

16 發現臺灣農業競爭力

有機耕作

茭白筍身價更上層樓

珠子山有機農場

從農多年的洪權宏，7年前轉向有機耕作，
歷經病蟲害為患嚴重、產量僅及慣行農法1/3至1/2的挫折，甚至備受周遭農友嘲笑，
但洪權宏不改心念，仍堅持有機之路，
在臺中區農業改良場輔導下，他從土壤改良、肥培管理著手，終於步上佳境，
對於有機，也有更深一層體認：
有機的要義，在於生態全方位觀照，
一昧埋首於病蟲害防治，反而見樹不見林。
他期盼，位居臺灣地理中心、自成美好天地的埔里，
能走向有機小鎮，好山好水綿延永續。
採訪．攝影 徐清銘

茭白筍有機栽培先行者洪權宏。

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