Page 161 - 發現台灣農業競爭力(七)

溫 室 設 施 掛 藤 式 栽 培

要 種 出 與 眾 不 同 的 風 味 ， 栽 培 管 理 作 業 必 然 也

與 眾 不 同 。 該 班 清 一 色 採 溫 室 設 施 、 直 立 掛 藤 式 栽

培 ， 部 分 生 產 園 區 更 進 階 、 為 離 地 介 質 栽 培 ， 介 質

選 用 德 國 進 口 的 泥 炭 土 ， 供 水 、 施 肥 皆 採 滴 灌 ， 設 定 精 密 的 自 動 控 制 供 給 系

統 ， 目 前 溫 室 面 積 已 達 2.5 公 頃 ， 並 持 續 擴 增 中 。

溫 室 、 滴 灌 等 硬 體 設 施 固 然 幫 了 大 忙 ， 建 構 一 套 適 合 在 地 環 境 的 栽 培 模

式 ， 更 是 蔬 菜 一 班 的 成 功 要 訣 ， 標 準 模 式 作 業 流 程 ， 必 須 密 切 監 控 很 多 數 值 ，

如 溫 度 、 濕 度 、 日 照 度 控 制 ， 營 養 液 種 類 、 比 例 調 配 、 供 應 時 機 等 ， 均 需 非 常

精 準 、 不 容 出 錯 ， 才 能 達 到 設 定 的 品 質 高 度 ， 陳 慶 輝 以 「 手 術 式 栽 培 」 形 容 ，

或 許 誇 張 些 ， 卻 適 切 反 應 班 員 在 栽 培 上 的 兢 兢 業 業 。

技 術 層 面 的 建 構 ， 陳 慶 輝 特 別 感 謝 農 試 所 、 改

良 場 諸 多 專 家 的 熱 心 協 助 ， 該 生 產 園 區 可 說 匯 聚 農

業 各 領 域 技 術 菁 華 於 一 爐 ， 當 然 ， 農 業 沒 有 速 成

班 ， 田 間 環 境 也 不 比 實 驗 園 區 ， 整 合 各 項 技 術 需 實

作 經 驗 積 累 ， 早 期 技 術 尚 未 成 熟 時 ， 失 敗 率 很 高 ， 尤 其 溫 室 掛 藤 式 栽 培 ， 約