Page 118 - 發現台灣農業競爭力(四)

涼 退 火 解 毒 效 能 卓 著 ， 是 最 優 良 的 生 機 食 材 ， 他 相 信 ， 苦 瓜 當 成 水 果 生 食 的 賣

點 ， 接 受 的 消 費 者 將 越 來 越 多 。

雲 林 縣 西 螺 鎮 苦 瓜 產 銷 班 第 85 班

雲 林 縣 西 螺 鎮 鹿 場 里 86 號

吳 秋 榮 ： 05-584-6688‧0918-205-386

台中市竹筍產銷班第 3 班

立 足 台 灣 ． 放 眼 世 界

黃 金 玉 冷 筍 ‧開 啟 鮮 筍 行 銷 新 路

台 中 市 竹 筍 產 銷 3 班 成 立 於 民 國 90 年 ， 雖

屬 「 年 輕 」 的 產 銷 班 ， 但 與 農 會 緊 密 合 作 ， 除 率 先

採 行 麻 竹 筍 預 冷 保 鮮 技 術 ， 並 充 當 對 抗 「 鐵 釘 病 」

的 先 鋒 ， 麻 竹 筍 的 品 質 、 行 情 能 否 開 創 出 全 新 局 面 ， 該 班 的 經 營 表 現 極 具 指 標 意

義 ， 並 擁 有 無 限 寬 廣 的 前 景 。

台 中 市 大 坑 山 區 生 產 的 麻 竹 鮮 筍 幼 嫩 清 甜 ， 品 質 一 流 ， 惜 因 竹 筍 不 耐 保 鮮

的 特 性 ， 遠 距 行 銷 備 受 限 制 ， 台 中 市 竹 筍 產 銷 班 第 3 班 透 過 預 冷 保 鮮 處 理 ，

竹 筍 冷 藏 2 星 期 依 然 鮮 嫩 可 口 、 不 失 原 味 ， 該 班 分 級 精 選 的 「 黃 金 玉 冷