Page 114 - 發現台灣農業競爭力(四)

安 全 把 關 ． 微 生 物 防 治

安 全 健 康 方 面 ， 由 於 走 生 機 飲 食

路 線 ， 強 調 生 鮮 食 用 ， 苦 瓜 栽 培 過 程

中 ， 對 於 安 全 的 要 求 自 是 超 高 標 準 ，

除 藉 助 網 室 設 施 幫 忙 ， 還 善 於 運 用 微

生 物 防 治 法 ， 常 態 性 運 用 的 微 生 物 有

溶 磷 菌 、 菌 根 菌 、 枯 草 桿 菌 3 種 。

瓜 田 連 作 時 ， 灑 放 溶 磷 菌 在 土 面 ， 可 加 速 分 解 上 期 作 未 被 吸 收 的 有 機 養

分 ， 轉 換 供 應 這 期 作 所 需 ， 無 形 中 也 減 除 病 菌 孕 育 的 溫 床 ； 菌 根 菌 則 在 穴 盤 小

瓜 苗 移 植 入 田 時 出 馬 ， 瓜 苗 根 部 沾 些 菌 根 菌 ， 菌 種 隨 根 系 走 ， 可 協 助 強 化 抗 病

力 ； 枯 草 桿 菌 則 用 於 葉 面 ， 可 對 抗 露 菌 病 、 白 粉 病 等 多 項 病 蟲 害 ， 3 種 菌 輪 番

上 陣 ， 地 表 、 地 下 皆 有 防 疫 衛 士 ， 生 長 環 境 猶 如 罩 上 防 護 罩 。

儘 管 網 室 園 內 不 使 用 化 學 農 藥 ， 但 周 邊 農 地 用 藥 仍 可 能 隨 風 飄 入 ， 吳 秋 榮

的 瓜 園 特 地 設 置 生 態 池 ， 放 養 孔 雀 魚 作 為 偵 測 哨 兵 ， 孔 雀 魚 對 於 毒 素 異 常 敏

感 ， 水 質 稍 不 對 勁 即 翻 肚 ， 安 全 把 關 點 滴 不 漏 。