Page 170 - 發現台灣農業競爭力(二)

技 術 ， 方 便 都 市 人 重 溫 童 年 盼 望 的 滋 味 。 但 83 年 推 出 時 ， 一 來 技 術 火 候 不

夠 ， 且 當 時 微 波 加 溫 概 念 尚 未 普 及 ， 首 度 嘗 試 並 未 成 功 。 邱 木 城 為 此 專 程 赴 日

本 取 經 ， 還 組 成 專 案 小 組 ， 反 覆 試 驗 不 同 品 種 甘 藷 的 合 宜 度 ， 改 進 加 工 技 術 ，

歷 經 幾 年 努 力 終 獲 突 破 ， 新 產 品 不 但 保 存 原 味 ， 養 分 不 流 失 ， 且 經 微 波 加 熱 ，

風 味 與 現 烤 甘 薯 並 無 二 致 ， 而 不 經 加 熱 ， 吃 來 口 感 綿 密 有 冰 淇 淋 的 韻 味 。 90

年 再 度 上 陣 ， 果 然 叫 好 又 叫 座 ， 不 但 一 般 市 面 反 應 熱 絡 ， 很 多 經 營 排 毒 養 生 減

肥 健 康 產 業 的 業 者 ， 也 建 議 以 其 為 基 本 食 材 ， 「 冰 烤 甘 藷 」 一 躍 成 為 「 瓜 瓜

園 」 的 招 牌 產 品 ， 對 產 銷 班 營 運 貢 獻 極 鉅 。

養 生 風 當 紅 ． 身 價 三 級 跳

甘 藷 營 養 豐 富 均 衡 、 纖 維 質 特 多 、

油 脂 極 低 ， 是 不 折 不 扣 的 健 康 食 品 ， 近

幾 年 來 ， 生 機 養 生 飲 食 當 紅 ， 甘 藷 身 價

三 級 跳 ， 價 格 水 漲 船 高 ， 第 1 班 一 點 一

滴 蓄 積 的 加 工 功 力 及 行 銷 通 路 ， 在 這 股

風 潮 裡 ， 正 得 以 盡 情 施 展 ， 整 體 經 營 情

況 幾 可 以 「 火 熱 」 形 容 。