Page 165 - 發現台灣農業競爭力(二)

籌 組 產 銷 班 ． 改 寫 產 業 史

台 南 縣 新 化 鎮 因 土 壤 、 氣 候 合 宜 ， 日

治 時 代 就 是 著 名 的 甘 藷 專 業 區 ， 栽 培 歷 史

悠 久 ， 所 生 產 的 甘 藷 主 要 加 工 為 澱 粉 。 70

年 代 後 期 ， 台 灣 環 保 意 識 抬 頭 ， 澱 粉 工 廠 因 製 作 過 程 易 生 臭 味 、 污 染 性 高 ， 加

上 工 資 飆 漲 ， 澱 粉 工 廠 紛 紛 外 移 東 南 亞 ， 產 品 再 回 銷 國 內 ， 挾 成 本 低 廉 優 勢 ，

新 化 鎮 延 續 近 百 年 的 甘 藷 澱 粉 產 業 飽 受 打 擊 ， 日 漸 沒 落 。 至 於 甘 藷 鮮 食 市 場 ，

更 早 在 台 灣 經 濟 起 飛 後 即 急 速 萎 縮 。

原 在 台 北 經 商 的 邱 木 城 ， 因 為 一 個 偶

然 的 機 會 接 觸 甘 藷 買 賣 ， 嗅 出 食 用 甘 藷 的

潛 力 無 窮 ， 加 上 童 年 與 甘 藷 有 深 厚 感 情 ，

決 定 返 鄉 投 入 ， 希 望 透 過 團 體 力 量 開 發 甘

藷 食 用 新 文 化 ， 再 創 甘 藷 產 業 生 機 。

邱 木 城 的 構 想 獲 得 新 化 鎮 農 會 大 力 支 持 ， 開 始 籌 組 產 銷 班 ， 但 當 時 藷 農 對

產 業 前 景 的 看 法 普 遍 黯 淡 ， 初 始 連 組 班 都 有 困 難 ， 鎮 農 會 採 取 補 助 鼓 勵 方 式 ，

每 公 斤 以 2.5 元 保 證 價 格 收 購 ， 「 利 誘 」 藷 農 參 加 ， 才 湊 齊 20 位 班 員 、 試 作

10 公 頃 。 食 用 甘 藷 第 一 產 銷 班 於 80 年 2 月 正 式 成 軍 。 沒 想 到 ， 慘 澹 開 始 ， 卻