Page 171 - 發現台灣農業競爭力(二)

展 望 未 來 ， 邱 木 城 希 望 進 軍 生 物 科 技 領 域 ， 創 造 甘 藷 更 高 的 附 加 價 值 。 據

知 ， 部 分 特 殊 品 種 如 原 產 於 南 美 洲 的 純 白 色 甘 藷 、 紫 色 甘 藷 具 有 特 殊 保 健 效

能 ， 早 有 研 究 報 告 證 實 ， 邱 木 城 正 朝 此 方 向 嘗 試 ， 且 已 有 初 步 成 果 。

此 外 ， 重 建 甘 藷 王 國 ， 發 揚 台 灣 本

土 的 「 新 甘 藷 文 化 」 ， 也 是 邱 木 城 念 念

不 忘 的 宏 願 。 早 在 「 921」 之 前 即 積 極

奔 走 ， 爭 取 新 化 鎮 「 甘 藷 文 化 館 」 的 興

建 ， 且 獲 得 農 委 會 支 持 ， 惜 因 經 費 以 震

災 重 建 為 先 ， 暫 時 停 擺 。 邱 木 城 轉 而 爭 取 具 古 蹟 身 價 的 舊 公 所 「 新 化 街 役 場 」

營 運 資 格 ， 正 敦 請 專 家 以 甘 藷 等 地 方 特 產 為 主 軸 ， 營 造 兼 具 教 育 、 藝 文 交 流 功

能 的 園 地 。

「 甘 藷 落 土 不 怕 爛 ， 風 吹 日 曬 根 愈 湠 」 ， 邱 木 城 研 究 甘 藷 越 是 深 入 、 越 是

感 佩 。 他 認 為 ， 甘 藷 生 命 型 態 足 可 作 為 人 處 世 的 準 則 。 《 台 灣 通 誌 》 裡 ， 文 人

前 輩 閩 小 紀 的 「 蕃 薯 頌 」 ， 對 甘 藷 精 神 闡 述 意 境 極 高 ， 邱 木 城 最 喜 歡 引 用 ， 節

錄 一 部 分 如 下 ： 「 不 需 天 澤 ， 不 冀 人 工 ， 能 守 困 ， 不 爭 肥 壤 ， 能 守 讓 ， 無 根 而

生 ， 久 不 枯 萎 ， 能 守 氣 圪 莖 葉 皆 無 可 棄 ， 其 值 甚 輕 ， 其 飽 易 充 ， 能 助 儉 圪 其 於

士 君 子 ， 以 代 匱 ， 所 以 固 其 廉 ， 以 廣 施 ， 所 以 助 其 惠 ， 而 諸 德 備 焉 。 」