Page 133 - 發現台灣農業競爭力(十一)
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秋之味 菱角
臺南市官田區蔬菜產銷班第17班
官田以溼地聞名，也是第二級保育類野生動物「水
雉」在臺灣的唯一棲地，因為看見生態整體的平衡
的重要，因此種植有機菱角，在過程中雖然困難重
重，但每當望見菱角田邊水雉那自在愜意的模樣，
一切的辛苦，彷彿就都煙消雲散了。
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