Page 107 - 炒飯DIY

夏威夷炒飯

材料：

罐頭鳳梨 2 圓片、火腿 50 克、青豆仁

30 克、洋蔥 50 克、

蘑菇 25 克、白飯 2 碗、油 2 大匙

調味料：

鹽 1/2 小匙

★鳳梨含多量的蛋白分解酵素，可幫助

肉類分解，減輕腸胃的負擔。

作法：

1.蘑菇洗淨切片備用。

2.鳳梨、洋蔥、火腿切丁。

3.先熱鍋，再入油燒至 8 分熱，入洋蔥

爆香後，加入火腿、蘑菇拌炒，續入白

飯、鳳梨、青豆仁和鹽，以中火炒二分鐘

即可。