Page 20 - 果香珍饌食譜

酥炸香蕉龍鬚盞

製作者：王嘉豪、台北國賓大飯店

材料：香蕉 1 根、麵絲 180g、龍眼蜜 60cc、
麵糊少許、麵粉少許

作法：

1.香蕉切 3 段。
2.香蕉沾上麵粉、麵糊後，再用麵絲捲好。

3.用 150 度炸 3 分鐘即可上盤。
4.裝盤好後在淋上龍眼蜜即可。