Page 15 - 果香珍饌食譜

香蕉海鮮沙拉

製作者：陳文正、台北國賓大飯店

材料：香蕉 2 根、草蝦 6 隻、干貝 6 粒、
中卷 1 隻、魚肉 6 塊、洋蔥 1/2 粒、紅甜

椒 1 粒、黃甜椒 1 粒、青椒 1 粒、橄欖油
3 大匙、白酒醋 1 大匙、海鹽 1/4 匙、黑

胡椒粉 1/4 匙

作法：
1.將海鮮全部汆燙備用。

2.紅、黃、青椒、洋蔥、香蕉切角，加入調味料攪拌。
3.再將全部食材擺盤裝飾即可。