Page 71 - 發現台灣農業競爭力(九)
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發現臺灣農業競爭力
臺東縣卑南鄉咖啡產銷班第
7 班
園子裡同時可以看到低矮的山芹菜、中 為了讓班員們間作，詹明崇自行培育南瓜苗。
等高度的咖啡樹以及高高的文旦樹。
賺學費，協助他除草以及採果，平日果 生。」詹明崇表示，同時種植多種作物
園則是學生們戶外教學的地點。如此一 還有另一項更為實質的好處，那便是收
來，不但學校放心學生打工，果園也有 入的增加，讓農民不會只依靠咖啡一項
了大批人力來幫忙，一舉兩得。 作物而已，大為降低生產上的風險。
「我告訴班員們，這要大家一起來
間種其他作物 增加額外收入
做！」他為此開始自行育苗，同時也想
為了對付雜草，詹明崇還有另一個點 法子找盤商來收購，將所有班員的間作
子，那便是「間作」。所謂的「間作」 蔬菜全賣給他們，徹底實施「聯合生
是指園中除了咖啡之外，還同時種植了 產」以及「聯合行銷」。
其他作物，讓同一塊地不會只有一種產 在此一前提之下，南瓜、山芹菜、
出，這種做法不僅他自己身體力行，連 過貓、山蘇等各種作物，全都與咖啡樹
其他的班員也都如此。以產銷班中年紀 共存共榮；咖啡樹在上面，其他作物則
最大的魏進來為例，84歲的阿來伯園子 在下面的各自努力生長。由於間作的
中，除了咖啡之外，還同時種了山芹菜 施行，估計每位成員可增加兩成左右的
與柚子，所以一片園子裡同時可以看到 收入，因此班員們除了減低拔草辛勞之
低矮的山芹菜、中等高度的咖啡樹以及 外，也多了一筆額外的入帳。
高高的文旦樹，以三種層次呈現出三種
轉向休閒產業 延伸咖啡價值
蓬勃的作物。
「各種不同作物同時間作，會產生自 這位點子很多的班長，對於產銷班未
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14 然的天敵相剋，因此可以減少雜草的產 來的發展，是期望所有的班員都沒有屯
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