Page 29 - 發現台灣農業競爭力(八)

題，因此該班專注在管理

上下功夫。
莊國樑認為，階段性移
池養殖是趨勢，也是最理
想的方式，依據文蛤的體
型變化輪換新池，有利於

其生長良好。文蛤喜砂質
環境，砂質土表面積大，
養殖池淨化能力強。不同
季節有不同的管理方式，

冬天時，池水可淺些；炎
夏時，池水則宜深，避免
水溫變化過於劇烈。此 溫室文蛤繁殖場
外，文蛤沉在砂土裡生活，正常情況 殖，條件俱佳，永興海埔地近500公
下，不應看到，若可目視文蛤，意味 頃的廣袤養殖池，現今文蛤養殖比率
已有狀況，因此勤於巡池相當重要。 超過9成，反映國內文蛤產業蒸蒸日

彰化區漁會文蛤產銷2班成立於 上，提供拓展外銷堅實戰力與動力。
92年10月，成軍不久即開展國際分工 辛苦開拓日本市場，莊國樑坦言
合作。日本文蛤年消費量達3萬公噸 係為求生存而打拼，臺灣市場太小，
以上，市場夠大，行情也佳，頂級文 只要產量稍微增加，很容易就造成產

蛤1公斤價格甚至高達800多元新臺 銷失衡，目前國內文蛤產銷大致平
幣，因此，文蛤2班打從開始就以日 衡，但若能打開外銷市場，即有利於
本為目標市場。 穩定並拉抬國內價格。文蛤養殖，臺
灣有理想的天候條件，應善用優勢大
海陸養殖 條件俱佳 步走出去。

日本冬季寒冷，文蛤生長緩慢， 臺灣文蛤產業起步可上溯至民國
約有半年時間近乎停滯；臺灣氣溫合 23年，最早於西岸沿海各河口灘土放
宜、冷暖適中，文蛤生長期長，育成 養，後來進階海中養殖，但隨著沿海
時間比起日本足可縮短2/3，顯示臺 環境改變，養殖貝類時常大量死亡，

灣具有優勢的環境條件，養殖技術也 文蛤再登陸走向塭池養殖。從事漁產
到位，生產鏈完備，可完全養殖，尤 事業，莊國樑班長是第二代，他的父
其臺灣養殖業發展悠久，歷來養殖魚 親早年也在淺海養殖，因天災因素退
蝦的養殖池數量可觀，無論海陸養 至海岸線。

101年3月16日 15

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