Page 34 - 發現台灣農業競爭力(八)

綿，美味臻於化境，但瓜果整體已軟 的環境，生育適溫為25℃~30℃，對

化，採收運送得小心輕手，只有精緻 低溫很敏感，夜溫12℃、13℃以下
化、小規模經營才適合如此處理，該 生育不佳，濕度高或陰雨綿綿時糖度
班採大宗栽培，考量運銷上架的時 低、品質差，且容易發生病害，因此
程，完熟才採收有其困難。其實7、8 生育期以氣候乾燥溫暖為宜。嘉南平
分熟的蜜世界，甜度已足，唯肉質還 原氣候合宜，是洋香瓜的理想產地。

有點硬實，貯放幾天、風味最佳。 臺南是國內洋香瓜最大產區，早
17班現有16名班員，經營面積 先主要分布於近海的七股、西港、佳
12公頃多，以光面型洋香瓜為主要作 里、學甲一帶；70年代是黃金時期，
物，並以蜜世界為生產主力。蜜世界 行情居高不下，當時農田間增建不少

是國內種苗公司育成的品種，瓜果呈 豪華屋舍，可說是拜洋香瓜之賜，可
橢圓形，果重約1.5~2公斤，果皮表面 惜因連作問題，產業逐漸走下坡，產
光滑，玉白中透些綠色，果肉厚實， 地漸往內陸移動，東山後來居上，再
口感柔軟細緻，還具有果肉不易發 往北擴展至白河、後壁，此區域目前
酵、果蒂不易脫落、貯運力特強等優 已是臺南主要產地。
點，是當前強勢品種。吳明亮說，論 白河洋香瓜多採隧道式栽培，溫

甜度，網紋型洋香瓜稍占上風，蜜世 室並不多見，吳明亮說，各地民情習
界則以香氣、多汁取勝，肉質同樣以 慣不同，白河瓜農重視產量，雖然溫
軟綿為佳。 室直立掛藤式栽培，瓜果未接觸地
面，外觀完整漂亮、賣相絕佳，但

品種改良 延長產期 對光面型洋香瓜而言，口感升級並不
蜜世界的產季為農曆2至5月，但 大，且溫室設施成本昂貴，因此並不
透過生產技術調節及品種改良，17班 風行。
的供貨期可往前後延伸達半年之久。
盛夏期間，17班轉栽培日本引進的品 生產運銷 雙軌並行

種，外觀與蜜世界差不多，因夏季高 隧道式棚架設施簡易，遮風擋雨
溫生長快，個頭龐然壯碩，曾有一顆 相當管用，冬寒時可發揮不錯的保溫
重達17斤的紀錄，但過於巨大反而形 功能，但比起溫室栽培，瓜農得付出
成行銷障礙，一般小家庭根本消受不 加倍辛勞，透早出門巡視瓜園，是每

了，吃到飽的沙拉吧、冰果店是主要 天必做的功課。隧道瓜棚內外溫差有
通路，炎夏反而是清閒度小月，並非 時可達10℃，低溫時，塑膠布需拉
主力產期。 得緊緊的，密封的風雨不透；沒有寒
一般而言，洋香瓜喜高溫多日照 流侵襲，則需掀開三分之一通風，散

16 豐年第62卷︱第07期

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