Page 28 - 發現台灣農業競爭力(八)

向，牽涉供應量約定問題，更重視存 地環境，加上代代優生選種，篩選出

活率、良率，防疫機制越密實，助益 生長最快、健康壯碩的下一代，莊國
更加乘。 樑相信，其優勢將持續顯現。
文 蛤 2 班 對 於 品 系 研 究 相 當 用
心，所引進的日本文蛤原種，備有詳 移池養殖 管理趨勢
實的生產履歷，開基世代、繁衍的各 養殖管理方面，莊國樑特別重視

世代，何時產卵、何時分養、數量 文蛤的肥滿度。他說，肥滿度是管理
多少等均記錄清楚，培育的母貝每 好壞的重要指標，文蛤出現狀況時，
年都送至日本檢驗，苗種並抽樣送 通常不會立即反應，但會越來越瘦，
驗，DNA檢驗報告無虞，才能留種。 肥滿度越高，表示各方面良好。

另外，產銷流程嚴格管控，種苗及成 一般看法，文蛤的肥滿度，季節
貝不外流，層層把關，以確保品系純 是重要的影響因素，夏季文蛤生長情
良。 形不佳，但莊國樑認為管理更重要，
日本文蛤原種抗病性強，莊國樑 同樣環境、相同品種，不同養殖池的
引進6、7年來，不曾發生整池死亡情 文蛤，肥滿度卻有相當差異，管理的
形，且經幾世代衍傳，越來越適應在 關鍵性顯而易見。養殖好壞是人的問

14 豐年第62卷︱第06期

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