Page 191 - 發現台灣農業競爭力(七)

王 木 欽 表 示 ， 蜂 巢 的 結 構 ， 蜂 蠟 是 重 要 的 組 織 成

分 ， 採 蜜 時 ， 分 子 細 微 的 蜂 蠟 不 可 能 完 全 瀝 清 ， 貯 放

一 段 時 日 會 浮 上 表 面 ， 溫 度 高 時 ， 起 泡 沫 是 正 常 現

象 ； 而 真 蜜 濃 香 甜 美 ， 人 類 喜 歡 、 螞 蟻 當 然 也 愛 ， 怎

會 不 生 螞 蟻 ， 他 強 調 ， 純 正 蜂 蜜 具 有 活 性 酵 素 ， 會 隨 著 時 間 產 生 變 化 ， 只 有 化

工 合 成 的 假 蜜 ， 才 可 能 恆 定 不 變 。

還 好 ， 合 成 蜜 「 以 假 亂 真 」 的 問 題 ， 隨 著 消 費 大 眾 對 於 蜂 蜜 知 識 的 提 升 ，

加 上 監 控 機 制 的 強 化 ， 多 少 獲 得 改 善 。 此 外 ， 農 藥 是 威 脅 蜜 蜂 的 頭 號 殺 手 ， 早

年 毫 無 節 制 大 量 使 用 時 ， 養 蜂 風 險 很 高 ， 如 今 吉 園 圃 標 章 的 推 展 、 有 機 風 潮 的

興 起 ， 農 民 普 遍 重 視 安 全 用 藥 ， 國 內 走 向 無 毒 農 業 ， 養 蜂 環 境 也 日 趨 良 善 ， 對

蜜 蜂 是 一 大 福 音 。

建 立 品 牌 通 路 多 元

今 年 蜂 蜜 大 豐 收 ， 盧 永 泉 股 長 估 算 ， 養 蜂 班 整

體 產 量 比 去 年 增 長 幾 達 一 倍 ， 歸 功 於 老 天 幫 忙 。 初

春 氣 溫 偏 低 ， 到 了 龍 眼 、 荔 枝 開 花 期 ， 快 速 升 溫 ，