Page 165 - 發現台灣農業競爭力(三)

毛豬篇

台東縣關山毛豬產銷班

從 飼 養 到 上 市 ． 品 質 始 終 如 一

從 牧 場 到 餐 桌 ． 品 牌 有 掛 保 證

文 圖 ｜ 藍 玉 虹 部 分 照 片 提 供 ｜ 廖 家 模

養 豬 產 業 產 值 向 來 居 台 灣 農 業 之 首 ， 年 產 值 曾 達 500 億 元 以 上 ， 但 近 年 來 ，

受 口 蹄 疫 爆 發 、 濫 用 抗 生 素 顳 環 保 意 識 抬 頭 等 事 件 影 響 ， 加 上 農 業 社 會 結 構 改 變

及 加 入 世 界 貿 易 組 織 (WTO)， 台 灣 農 業 紛 紛 走 向 精 緻 化 ， 養 豬 產 業 也 遭 受 前 所 未

有 的 衝 擊 ， 業 者 積 極 尋 求 轉 型 ， 思 考 扭 轉 頹 勢 的 契 機 ， 而 台 東 縣 關 山 毛 豬 產 銷 班

的 用 心 與 成 就 ， 正 值 得 借 鏡 。

台 東 縣 關 山 鎮 是 東 部 地 區 一 處 山 城 ， 背 倚

中 央 山 脈 、 面 向 都 蘭 山 ， 東 側 有 新 武 呂 溪

穿 流 而 過 ， 為 花 東 縱 谷 平 原 的 世 外 桃 源 。

優 越 的 環 境 與 氣 候 ， 不 僅 適 合 居 住 ， 民 國

69 年 ， 方 瑞 清 、 方 瑞 祥 兄 弟 及 傅 錦 福 、 詹 進 興 、 羅 阿 春 等 農 民 ， 在 關 山 鎮 農 會

輔 導 下 ， 成 立 「 關 山 毛 豬 產 銷 班 」 ， 逐 漸 擴 展 為 40 多 名 班 員 ， 在 養 豬 技 術 、

豬 舍 改 建 、 廢 水 處 理 設 備 更 新 、 減 少 空 氣 、 廢 水 汙 染 等 方 面 均 有 傑 出 表 現 ， 獲